今月の 「給食」 
2022年度

      

4月 給食献立表 7月 10月 1月
離乳食献立表
献立材料
5月 給食献立表 8月 11月 2月
離乳食献立表
献立材料
6月 給食献立表 9月 12月 3月
離乳食献立表
献立材料


 T.O−157の予防                  
  @ 手洗いは、石けんをつけて十分に洗う。    
  A 買った食品は早めに食べる。
     冷蔵庫(6℃)に入れてるから・・といって過信しない。
  B 肉類はよく加熱する。
     ハム・ソーセージは生で使用するのはやめる。
  C 熱をよく通す。「食品の中心部は75℃で1分以上」


U.サルモネラ食中毒の予防(卵の場合)
  @ 菌は8℃以上で増殖するので、購入後はただちに冷蔵庫へ
  A 使用直前に使う分だけ割ってすぐに調理する。
  B 卵を扱った後は、手を洗う。
  C 卵は生では子供に食べさせない。
      食品の中心部が75℃で1分以上加熱する。